О себе:Лангуст по-французски
Шейку очистить от панциря (на конце оставить хвостик) и разрезать пополам вдоль. Яйца смешать с молоком, добавив соль, перец, а муку — с сухарями. Шейки смочить сначала в яично-молочной смеси, затем в смеси муки с сухарями, после чего жарить в большом количестве жира в течение 3 минут. При подаче украсить листьями салата. Принимать такого лангуста лучше с шампанским