"Джус-болл" (poppingboba, popbobbas) - первый продукт супермодной молекулярной гастрономии, который вырвался из лаборатории шеф поаваров в массовое производсво, который находит сущесвеное применение во всех областях кулинарии. Это шарики с натуральным соком в съедобной оболочке. По консистенции и на вид шарики очень похожи на красную икру, только сладкую и покрупнее. Стоит сжать такую горошину зубами, и она лопается, освобождая волну вкуса и аромата фруктового сока. Необычайные ощущения!