Да Хуп Пао Температура заваривания: 80-90°С Время заваривания: от 30 секунд до 1 минуты. Порция: 2-3 гр. на 100 мл. Цветовая гамма: тёмно-золотистый настой напитка с насыщенным янтарным оттенком. Вкусовые качества: сочный, со сладким привкусом, который чувствуется задней частью языка. После нескольких чашек, приятный цветочно-персиковый аромат ощущается еще пару минут. При последующих заварках цвет, вкус и аромат чая изменяются – сначала насыщенный, с нотками терпкости, потом в нем появляются более мягкие, фруктовые оттенки. Действие: ободряет, но одновременно расслабляет. Сочетает в себе многие полезные качества улунских чаев, укрепляет зубы и дёсны, способствует очищению шлаков и выведению токсинов, расщипляет жиры, помогает переваривать жирную пищу. Способ заваривания: сполоснуть кипятком чайник, прогрев его. Засыпать в него 2-3 грамма чая на 100 мл воды, ждать настоя 3-4 мин. В Китае улуны заваривают традиционным способом "гун-фу-ча" - "высшее чайное мастерство". Этот ритуал требует сноровки и аксecсуаров, которые смогут раскрыть всю многоликость улунов. Заваривая чай, используют воду, температура которой должна составлять 85-90 °C. Это можно сделать двумя способами. Заваривать улун как обычный зеленый чай или готовить этот прекрасный напиток по традиционной китайской технологии. Этот способ предполагает многократное заваривание чая. С каждым новым завариванием раскрываются новые оттенки аромата и вкуса улуна. Именно благодаря этому чайная церемония превращается в чайное путешествие, в процесс общения с чаем, которое приносит огромное удовольствие.