О себе:Санджи — высокий голубоглазый блондин, является коком в команде «Соломенной шляпы» Монки Д. Луффи.
Санджи родился в королевстве Джерма 66, является третьим принцем. Помимо него в семье ещё есть старшая сестра Рейджу, а так же его братья близнецы — Ичиджи, Ниджи и Йонджи.
В возрасте 8 лет он сбегает из дома, после чего встречает пирата по имени Зефф, который вскоре воспитывает мальчишку как своего сына и обчучает его поварскому делу. Вместе они открывают плавучий ресторан Баратти, где Санджи и встретил Луффи и его команду, которая только начала формироваться.
После победы над Доном Кригом Санджи решает присоединиться к команде молодого пирата и отправляется с ними в путь.
Санджи, по отношению к женскому полу, очень любвеобилен, и в его правилах никогда не бить женщин, т.к. он считает этот поступок самым низким для мужчины.
Так же он всегда носит в кармане сигареты и зажигалку, подаренную ему приëмным отцом.
Одна из особенностей Санджи — его брови-завишутки, которые направлены в правую сторону. Такие же брови есть у его братьев, сестры и отца.