Информация о паблике
- VK ссылка:public131419314
- Тип сообщества: открытое
- Количество подписчиков: 282
Cubanos | Одесса
Описание: Много вопросов об истории создания. Мы готовы бесконечно отвечать на них, ведь пришло время немного рассекретить ситуацию.
Не будем скрывать, что на мысль о таком концепте нас сподвиг просмотр фильма "Повар на колёсах".
Есть замечательная ниша в американской кухне, которая в нашем городе абсолютно не представлена. И легендарные сендвичи Cubanos, Medianoche, тако и другие специалитеты кухни tex-mex из нашего меню точно заслуживают внимания одесситов.
Мы собрали команду поваров, которые моментально загорелись идеей. И это на самом деле приятно - когда гости просят выйти повара в зал, чтобы поблагодарить.
Так как нам чужды пути наименьшего сопротивления, мы долго искали и наконец нашли во Флориде те самые специи, которыми славится каджунская и креольская кухни.
Кропотливо и дотошно прорабатывали соусы и выдачу блюд.
Хлеб для сендвичей выпекают специально для нас в ресторане "Розмарин" и в качестве мы уверены абсолютно, потому что никаких консервантов в составе нет.
Потом был долгий путь в поисках хорошего мяса и птицы, овощей... И с этой задачей мы справились.
Конечно же, нам нужен был вкусный кофе и мы закупаем отличный бленд, в составе которого Jamaica Blue Mountain.
Впереди много нового и интересного когда сменится сезон и придёт время вкусных локальных овощей и фруктов, потому что мы абсолютно уверены в том, что сезонные нововведения - это самое правильное решение.
Не будем скрывать, что на мысль о таком концепте нас сподвиг просмотр фильма "Повар на колёсах".
Есть замечательная ниша в американской кухне, которая в нашем городе абсолютно не представлена. И легендарные сендвичи Cubanos, Medianoche, тако и другие специалитеты кухни tex-mex из нашего меню точно заслуживают внимания одесситов.
Мы собрали команду поваров, которые моментально загорелись идеей. И это на самом деле приятно - когда гости просят выйти повара в зал, чтобы поблагодарить.
Так как нам чужды пути наименьшего сопротивления, мы долго искали и наконец нашли во Флориде те самые специи, которыми славится каджунская и креольская кухни.
Кропотливо и дотошно прорабатывали соусы и выдачу блюд.
Хлеб для сендвичей выпекают специально для нас в ресторане "Розмарин" и в качестве мы уверены абсолютно, потому что никаких консервантов в составе нет.
Потом был долгий путь в поисках хорошего мяса и птицы, овощей... И с этой задачей мы справились.
Конечно же, нам нужен был вкусный кофе и мы закупаем отличный бленд, в составе которого Jamaica Blue Mountain.
Впереди много нового и интересного когда сменится сезон и придёт время вкусных локальных овощей и фруктов, потому что мы абсолютно уверены в том, что сезонные нововведения - это самое правильное решение.
