SocialProfiles / VK Люди

Описание: Ароматные медово-имбирные пряники для любителей сладостей.
Приятно радовать тех, кто тебе дорог!

Состав наших пряников: мука пшеничная в.с, масло сливочное, сахарная пудра, мед натуральный, яйца куриные, какао-порошок, специи (имбирь, кардамон, мускатный орех, корица), сода пищевая.
Глазурь : пудра сахарная, сухой яичный белок (альбумин), пищевые красители.
Пряники упакованы в пакетики, можно и в коробочки.
Хранение.
Так почему же наши имбирные пряники так долго хранятся?(до 2 мес.)— спросите Вы. Ведь мы же в них не добавляли консервантов, все у нас натуральное. А раз натуральное, то должно бы испортиться.

На самом деле все просто.
В пряничном тесте много природных консервантов.
Во-первых, это сахар и мед. Да, конечно, сахар и мед являются натуральными консервантами, все мы это знаем и варим варенье с сахаром))).
Во-вторых, это наши пряничные специи. Помимо того, что они дают нам прекрасные ароматы, они еще выступают в роли природных консервантов и не дают пряникам портиться.
Сахарная глазурь, это по сути тоже сахар, поэтому после высыхания на прянике она тоже очень долго не портится.