fo bo
Описание: Фо Бо появился в начале XX века в северной части Вьетнама. Вероятно, Фо появился на юго-западе от Ханоя, в Намдинь, и на его появление повлияло французское колониальное правительство (до них коровы считались рабочими животными, и в пищу их не использовали). Первоначально Фо продавали в коробках, а в 1920-х в Ханое открылся первый ресторан, специализирующийся на Фо Бо.