Информация о паблике
- VK ссылка:public211239907
- Тип сообщества: открытое
- Количество подписчиков: 1360
Бренд-шеф Павел Коледин
Описание: Экс бренд-шеф группы ресторанов Дениса Иванова (Жерарня, Жан Хуан Лу, Veranda by Denis Ivanov).
🌿 Жан Хуан Лу я запустил с нуля - это первый в России изакая-бар, в 2017 году мы получили серебряную «Пальмовую ветвь» в конкурсе лучших ресторанных концепций страны.
🌎 В 2013 году я работал во Франции, в ресторане именитого шеф-повара Марка де Пассорио (1* Michelin), а в 2017 прошел большую стажировку в ресторанах Мадрида.
🍴 В 2019 запустил ресторан пивной кухни нового формата Krombacher Beerkitchen в Москве.
Я очень люблю готовить и делаю это для вас с удовольствием! Здесь буду делиться авторскими рецептами, кулинарными лайфхаками и буднями шефа. Присоединяйтесь 😊
🌿 Жан Хуан Лу я запустил с нуля - это первый в России изакая-бар, в 2017 году мы получили серебряную «Пальмовую ветвь» в конкурсе лучших ресторанных концепций страны.
🌎 В 2013 году я работал во Франции, в ресторане именитого шеф-повара Марка де Пассорио (1* Michelin), а в 2017 прошел большую стажировку в ресторанах Мадрида.
🍴 В 2019 запустил ресторан пивной кухни нового формата Krombacher Beerkitchen в Москве.
Я очень люблю готовить и делаю это для вас с удовольствием! Здесь буду делиться авторскими рецептами, кулинарными лайфхаками и буднями шефа. Присоединяйтесь 😊
