SocialProfiles / VK Люди

Описание: Мы – Ремесленный дом, возрождаем традиции и готовим настоящую еду из настоящих продуктов (не используем красители, маргарины, химические улучшители, эмульгаторы и консерванты)

Заводим хлеб на собственной закваске из свежесмолотой цельнозерновой ржи и пшеницы. Выпекаем его в дровяной печи и каменном поду. Варим сыр из цельного фермерского молока.

Наш буфет на 70-80% состоит из товаров собственного производства . Мы самостоятельно готовим соусы из свежедавленного масла. Сладость блюдам придаем сиропом топинамбура. Соль используем только каменную без антислеживателей, чтобы у наших гостей не поднималось давление


Меню основано на блюдах мировой вегетарианской кухни. Предусмотрели и обозначили специальным значком блюда для постящихся, тех кто соблюдает экадаши, выбирает питание без сахара глютена и молочных продуктов.

Буфет создан, чтобы каждый мог выбрать для себя то, что ему сегодня важно и вкусно, а значит полезно и нужно. Чтобы каждый нашёл себе «своё настоящее» и наполнился энергией, напитал себя меньшим количеством еды за счет большего количества разных вкусов и сочетаний, именно это ценит самая древняя медицина аюрведа.

Мы говорим «Жить пользой - есть настоящее»

Время работы:
Пн-пт 8:00 - 20:00
Сб-вс 11:00 - 20:00

Адреса:
ул. Сухэ-Батора 15а
Байкальская, 344