Knock&roll
Описание: Мы взяли за основу свои принципы, которые лишь приумножили за эти годы, выбрали курс «восток» и создали новое направление — азиатскую кухню.
Здесь мы снова вернулись к истокам, выбрали только подходящие, правильные продукты и рецепты, заручились поддержкой истинных мастеров своего дела, изучили все тонкости и ещё раз убедились: делать хорошо, искренне, с уважением к потребителю — единственный верный путь.
Мы верим — вкус находится в одной плоскости с эстетикой. Нам важно показать, что Азия — это культура, философия, это красивая еда, это вкус, который не нужно «маскировать», но с помощью правильных специй, соусов можно создавать новые вкусовые ощущения для ваших рецепторов. Всё это возможно даже в формате «с собой» или доставки.
Каждый ролл и поке мы сервируем салатным миксом и соусом на выбор. Это история про баланс. Все соусы готовим сами.