SocialProfiles / VK Люди

Описание: Пряничные домики
Имбирное печенье
Козули
Ручная работа на заказ

Имбирные прянички «Козули» -
Кулинарные сувениры ручной работы !!!!

Изготовление печенья в виде фигурок существовало ещё в XVI веке.
Козули - одна из разновидностей пряников, традиционное лакомство поморов (жителей Архангельской губернии). Благодаря старинному рецепту и входящим в состав только 100% натуральным продуктам, пряники-козули имеют такой необыкновенный вкус и аромат!

Состав: карамелизированный сахар, натуральный мед, букет пряностей( корица, имбирь, кардамон, гвоздика, мускатный орех), сливочное масло, яйцо, мука, сода.

Из-за наличия в составе теста большого количества пряностей, натурального меда и карамелизированного сахара, выступающими как натуральный консервант, пряники-козули могут хранится до года, и после выпекания имеют низковлажную консистенцию.

Расписываются прянички сахарно-белковой глазурью, иногда с добавлением красителей.

Козули - хрустящие пряники, при намокании "тают во рту" - это и есть их особенность и отличие от традиционных пряников.
Совет тем, кто не любит хрустящее: можно сделать козули более мягкими. Для этого достаточно положить пряник на день в плотно закрывающуюся емкость: пакет или контейнер со свежим батоном или кусочком яблока.

Расписной пряник хорош к любому празднику! Но и в обычный будний день можно сделать приятное близким людям и друзьям.