О себе:С юных лет, Итачи был тихим и проницательным ребенком, демонстрируя необычную зрелость для своего возраста, а также знания о том, как действовать в любой ситуации. В то же время Итачи как ребенок все ещё был показан относительно наивным во многих жизненных сценариях, поэтому охотно учился у своих сверстников различать ситуации. Он жил на расстоянии от других и наблюдал за людьми и событиями издалека, не вмешиваясь, чтобы полностью понять их. Хотя этот подход не позволял ему сближаться со многими людьми, это позволяло ему мыслить и действовать без какой-либо предвзятости или предрассудков, вместо этого оценивая вещи строго по их качествам. В аниме, Итачи ненамеренно обрел множество друзей и поклонников благодаря своей искренней заботе о других, даже несмотря на своё пассивное поведение. Он часто будет думать о природе шиноби, а также родной деревне, её происхождении и её будущем. Из-за этой причины, он никогда не стал высокомерным во всем, что касалось собственных способностей и достижений, вот почему большинство его взглядов и суждений были отлично агрументированы и зависели от того, какова ситуация на самом деле. Также по этой причине он никогда не разделял самодовольную верность своему клану, что было общей чертой многих Учих; хотя он любил свою семью и желал лучшего для неё, Итачи понимал, что есть вещи намного важнее, чем стремления клана.
Несмотря на то, что Итачи по сути был пацифистом, он понимал, что его собственные потребности и чувства должны уходить на второй план, а более важные вещи — на первый; с этими убеждениями он становится шиноби. Итачи тренировался до изнеможения, чтобы достичь более высокого уровня как можно быстрее, и никогда не жаловался на трудности в жизни шиноби, мотивируясь простым желанием быть полезным для других. Его приверженность к тренировкам граничила с безрассудством, так, во время одиночных тренировок, он использовал методы, сопряженные со смертельным риском, такие как автоматы со множеством кунаев, от которых нужно было уворачиваться. Благодаря своему опыту ниндзя, Итачи подходил к своим проблемам с куда меньшей жестокостью, чем кто-либо другой, что удовлетворяло его миролюбие. Именно эти черты его характера стали причиной конфликта перед Резней Клана Учиха: он не хотел причинять боль своей семье и пытался найти мирное решение вопроса, но в то же время понимал, что наименее кровопролитным исходом будет истребление всего клана. Как только он принимает это решение, его обычно спокойные взаимоотношения с членами кланов становятся более натянутыми, он в открытую заявляет о своём недовольстве, критикуя их за решения, которые предрешили и их, и его судьбу.
Несмотря на всю ту боль, которую Итачи испытал при убийстве клана, он всё равно не винил руководство Конохи, которое поручило ему это задание; хотя он и не доверял Данзо лично, Итачи понимал, что его интересы направленны лишь на благополучие Конохи. Но Итачи — отчасти из-за необходимости присоединения к Акацуки, — сильно изменяется после уничтожения клана и практически не показывает никаких эмоций. Итачи начинает чаще использовать грубую силу для достижения целей и разрешает своему партнёру, Кисаме, использовать насилие, утверждая, что так необходимо сделать ради достижения целей Акацуки. Но Итачи всё же не полностью подавил свою миролюбивую натуру, из-за чего в некоторых ситуациях пытается обуздать Кисаме, если сопутствующий ущерб окажется слишком высоким для них или для других. И хотя Кисаме иногда был недоволен его действиями, он считал Итачи хорошим другом и всегда слушал его наставления. Недолго он состоял в партнёрах с Джузо, к которому, по-видимому, он испытывал немалое уважение и после его смерти вложил в его руки остатки Кубикирибочо как знак уважения к погибшему товарищу.