Иван Молекула

Проверка страницы Молекулы Ивана ВКонтакте (VK)

Число подписчиков: 1294

• VK ссылка:id418966753
• О себе:Выездной молекулярный бар "БарМолекула" идеально подходит для тех, кто хочет удивить своих гостей и коллег как на презентации технических новинок и высокотехнологичных продуктов, так и на уютном семейном празднике. Нестандартные подходы к рецептуре коктейлей позволяют изменить консистенцию и форму продуктов до неузнаваемости и получить принципиально новые качества напитка. Используя основные техники молекулярной кулинарии — сгущивание, сферификацию, эмульсификацию и пенообразование — мы получаем светящиеся напитки флюрного бара, разноцветные коктейли с молекулярной икрой из ягодных и фруктовых сиропов, коктейли с жидкими сферами, нежные эмульсии и гели крепких «мужских» напитков. Привычный бар превращается в настоящую физическую и химическую лабораторию — дымящиеся колбы, лабораторные костюмы и научные инсталляции, а бармены в ученых-экспериментаторов. Отличным дополнением к бару является интерактивная программа, насыщенная опытами с жидким азотом, огнем и химическими превращениями для всех желающих.
• Ник:imolekula
• День рождения:7.8.1989
• Сейчас проживает в:, Москва
• Родной город:Ростов-на-Дону
• Личный вэб-сайт:http://barmolecula.ru/
• Главное в людях:ум и креативность
• Главное в жизни:наука и исследования