Кангал — это чистой души настоящий пастух. Он смелый, быстрый и способен мыслить самостоятельно, к тому же очень бдительный и недоверчивый к посторонним людям и животным. Однако это очень послушная собака и в жизни никогда не будет огрызаться или рычать на незнакомого ей человека. Кангал совсем не подходит для жизни в городе, ему нужно большое пространство, свобода, свежий воздух. Порода собак Кангал выглядит совсем неплохо: высокий пес. Рост собаки достигает 70 — 90 см, крепкое телосложение, сильный корпус, мощная шея, устойчивые конечности, вес от 35 до 75 кг, шерсть у данной породы собаки густая и короткая, с густым подшерстком, окрас кангала может быть серо-желтым, серо-коричневым или коричнево-желтым. Белого окраса у такой собаки быть не может.