Хрустальная свадьба! 15 лет совместной жизни. Подарок полет в Индию 😃❤
81 people reacted
6.4K views
КУЛИЧ 🐣🐣🐣 Невероятно вкусный, пышный и сладкий ❤
А какая у него текстура, вы только посмотрите - это 🔥
Ингредиенты на 4 средних и 1 большой кулич: Show more
Опара:
✅Молоко 300 мл
✅Живые дрожжи 50-60 г
✅Мука 150 г
✅Сахар 50 г

Тесто:
✅Опара
✅Сахар 200 г
✅Яйца 4 шт + 3 желтка
✅Щепотка соли
✅Ванильный экстракт
✅Растительное масло
✅Мука 700-750 г
✅Масло сливочное 180 г

Глазурь:
✅Белки 3 шт
✅Сахар 150 г
♨ Как приготовить:
Для опары смешайте сахар, дрожжи, теплое молоко и муку.
Накройте пленкой или полотенцем и поставьте в теплое место на 25-30 минут.
К готовой опаре добавляем яйца, желтки, сахар, соль, ванилин перемешиваем и сразу засыпаем всю муку.
Вымешиваем миксером, тестомесом или руками в течение 5-6 минут, добавляем мягкое масло и перемешиваем еще 5 минут.
Тесто должно быть эластичным. Не забивайте его мукой.
В конце добавьте ваши любимые сухофрукты, цукаты, пропитанные ромом.
Накройте полотенцем и отправьте в теплое место на +- 1,5 часа
Смажьте руки маслом, чтобы лучше работать с тестом, немного вымесите его.
Заполняйте формы на 1/3.
Оставьте в формах на расстойку на 30 минут.
Смажьте куличи молоком и отправьте в предварительно разогретую до 170°C духовку на 45-50 мин. Все зависит от вашей духовки.
Я поставила миску с водой на дно духовки, чтобы внутри было больше влажности.
Для глазури смешайте белки с сахаром и поставьте на водяную баню. Помешивайте венчиком до растворения сахара, пока он не будет чувствоваться между пальцев. Затем снимите с бани и взбивайте до плотности 3-4 минуты.
Сделайте шапочки из глазури на полностью остывших куличах, удобным вам способом. Украсьте по желанию.
Очень вкусные куличи, попробуйте
Приятного аппетита! ❤
0 people reacted
30 views
Садоводы, информация для вас! Когда обычно начинаете готовить рассаду?
0 people reacted
31 views
Палочки с ветчиной и сыром на завтрак

Ингредиенты:Show more

🔹кефир 250 мл
🔹яйца 2 шт
🔹соль 0,5 ч.л
🔹сахар 1 ч.л
🔹сыр 120г
🔹ветчина 100г
🔹укроп 1 ст.л
🔹мука 450г
🔹разрыхлитель 10 г
1 person reacted
27 views
Хачапури на сковороде за 15 минут 🔥

Потребуется на 4 шт:Show more
Теплый кефир 3,2% 250 г
Яйцо 1 шт
Сахар 1,5 ч л
Соль 1 ч л
Масло растительное 30 г
Мука 415 г + 20 г на раскатку
Разрыхлитель 10 г
Сливочное масло 25 г (для смазки после)
Сулугуни 350 г (1/3 можно заменить Адыгейским, если любите)
Готовим:
1. Кефир смешать с яйцом, сахаром и солью. Всыпать муку с разрыхлителем и перемешать
2. Влить масло и замесить тесто - оно не должно липнуть к рукам
3. Присыпьте поверхность мукой, разделите тесто на 4 части, раскатайте каждую
4. Выложите в центр натертый сыр, сверните, как на видео, и еще раз раскатайте
5. На разогретую сковороду выложите лепешку швом вниз
6. Жарить на слабо-среднем огне под крышкой по 2-3 минуты с каждой стороны, проверяйте низ, он должен быть просто румяным. В конце смазать маслом
👤 marina_vaniyan
0 people reacted
36 views