Школьные годы Си Ти Флетчера прошли в Комптоне — на тот момент самом криминальном городке Калифорнии. Спорт стал для него возможностью вырваться из не лучшего окружения. «Мне было 22, когда я начал поднимать тяжести, — вспоминает он. — Серьезно к занятиями тяжелой атлетикой я приступил в 1983-м, и занимался этим делом до 1997-го». На соревнованиях лучший жим штанги лежа у него был 295 кг, но, как утверждает сам Флетчер, его неофициальным рекордом стал вес в 328 кг, которые он пожал у себя на тренировке (чему есть свидетели). Лучший присед Плюшевой бороды составляет 328 кг, такой же вес как и в жиме штанги лежа. В то время Си Ти Флетчер весил 135 кг. По завершении карьеры его масса тела отнюдь не снизилась — ведь и во время профессиональных занятий спортом, и позже Флетчер не отказывал себе в еде. Напротив — по его собственному признанию, питанием он вообще никогда не заморачивался: жрал все, что видел, без остановки. На протяжении 20-ти лет Си Ти был постоянным посетителем одного и того же Макдональдса, а его меню было известно всем тамошним работникам. Так, на обед он съедал 4 бигмака, 4 картошки фри, 4 четыре яблочных пирога, а запивал это все 2-мя шейками. И так каждый день на протяжении двух десятилетий.

Питание Флетчера Сегодня диета атлета кардинально отличается от того неумеренного и беспорядочного питания, которому он предавался большую часть своей жизни — и которое едва не довело его до смерти. Теперь его питание состоит по большей части из белковых продуктов. Как говорит сим Флетчер, «я питаюсь правильно 90% времени, и лишь на 10% позволяю себе «читить» — планово нарушать спортивную диету. Делаю я это, когда не готовлюсь к соревнованиям, чтобы слегка расслабиться. Иными словами, 6 дней в неделю я питаюсь правильно, а на 7-й день позволяю себе все, что захочу. Но только не чизбургеры, бигмаки и прочий фастфуд». Кстати, и в годы пауэрлифтерской карьеры, и сейчас Флетчер остается «чистым» спортсменом, то есть он никогда не использовал анаболические стероиды и прочую химию.