О себе:София Яновна Толстая - Управляющая Отелем Элеон, прилетевшая из Брюсселя чтобы сохранить бизнес Элеоноры. Новая управляющая стала «громом и молнией» для сотрудников «Элеона» - она установила новые правила по западным стандартам, чем положила начало «новой» жизни отеля. Родилась в 1986 году.
До начала работы в Отеле о жизни Софии известно не много. Ранее она работала в Брюсселе, и так же ранее была замужем. На протяжении 2х сезонов София разведена с Вадимом и старается не уделять время для отношений.
Властная девушка привыкла работать по западным стандартам, поэтому хочет превратить «Элеон» в образцовое заведение. Правда, на пути к идеалу любительнице порядка и симметрии придется столкнуться с типичным российским «авось» и русско-африканской стихией в виде прежнего управляющего Михаила Джековича. Новая управляющая устанавливает свои правила, и теперь отель ждут серьёзные перемены, которые переворачивают с ног на голову не только привычный уклад «Элеона», но и личные планы работников.
Строгая, ответственная, как стихия идёт к своей цели через любые трудности. Перфекционистка. Не терпит беспорядка и отсутствия организованности. Пытается добиться идеала во всём. Эта девушка показывает себя железной леди. Холоднокровная София вначале думает лишь о работе, и только работе. Но на самом деле за железной стеной девушка скрывает своё разбитое сердце, ведь ей пришлось пройти через несчастливый брак и развод.